Le weekend dernier j'ai mis la main à la pâte à gaufre, non pas pour faire des gaufres, mais plutôt un dessert Japonais. En faite j'avais ça sous la main et c'était pratique pour un premier essai, pâte à gauffre toute prête. Normalement on fait ça avec des pancakes plutôt, voici une recette.
Entre 2 pancake on va venir mette une pâte de haricot rouge (AZUKI) sucré, du "ANKO". J'ai acheté une telle pâte lors de la Japan Expo 2006 à paris. Elle est vendu en petit condiment (il doit y avoir moyen d'en trouver des conserves). Elle ne me semblé pas assé molle, je l'ai donc plongé dans l'eau bouillante pour la ramolir, plus simple à étaler après. Pour le coup j'ai coupé les ptites crêpes en plusieurs après les avoir repliés. C'est plus sympas et ça en faisais plus à partager :).